Descrizione
Spianata Calabra Dolce, la variante non piccante del celebre salume calabrese. Come per la versione piccante, il nome deriva dalla sua forma schiacciata, ottenuta pressando il salame durante la fase di stagionatura.
A differenza della spianata classica, questa è la versione “Dolce”. Non contiene peperoncino piccante, il che la rende ideale per chi preferisce un sapore più delicato e bilanciato, dove risaltano maggiormente il gusto della carne suina e degli aromi naturali.
La grana è media, con il grasso ben distribuito che si alterna alla parte magra. È presentata in un pezzo intero sigillato sottovuoto, che ne preserva la morbidezza e i profumi originali.
Abbinamenti Ideali:
- Taglieri: È perfetta per chi cerca un’alternativa meno “infuocata” nei taglieri di antipasti, abbinandosi magnificamente a formaggi freschi o semi-stagionati.
- Pane: Ottima all’interno di un panino con verdure grigliate o formaggi cremosi.
- Per i più piccoli: Grazie all’assenza di piccantezza, è la variante più indicata anche per i bambini.
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