Descrizione
Soppressata Bianca Dolce è la variante più delicata e “pura” tra i salumi d’eccellenza a differenza delle versioni rosse, questa soppressata non contiene peperone dolce o peperoncino. Il colore è quello naturale delle carni suine di alta qualità, con il bianco candido del grasso nobile che risalta tra le parti magre.
Viene realizzata utilizzando esclusivamente i tagli più pregiati del maiale (prosciutto e filetto), lavorati a grana grossa e insaporiti solo con sale e grani di pepe nero.
È il prodotto ideale per chi vuole assaporare il gusto autentico della carne stagionata e del pepe, senza interferenze piccanti. Al palato è morbida, equilibrata e con un retrogusto leggermente speziato.
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