{"id":3976,"date":"2026-10-15T16:17:16","date_gmt":"2026-10-15T14:17:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.longobuccosrl.com\/?post_type=product&#038;p=3976"},"modified":"2026-10-15T16:17:16","modified_gmt":"2026-10-15T14:17:16","slug":"susumelle-al-cioccolato-bianco","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.longobuccosrl.com\/?product=susumelle-al-cioccolato-bianco","title":{"rendered":"SUSUMELLE AL CIOCCOLATO BIANCO"},"content":{"rendered":"<p data-pm-slice=\"1 2 []\">Le <strong>susumelle<\/strong> (chiamate anche <em>susamelle<\/em> o <em>sussumelle<\/em>), uno dei <strong>dolci tradizionali pi\u00f9 iconici della Calabria<\/strong>.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Le susumelle sono grandi biscotti tipicamente natalizi o festivi dalla forma ovale. La ricetta tipica cosentina e silana prevede un impasto ricco, aromatico e morbido a base di <strong>miele<\/strong>, <strong>spezie<\/strong> (cannella, chiodi di garofano), uvetta e canditi. La versione presente in foto \u00e8 quella <strong>bianca<\/strong>, rivestita sulla superficie da una glassa di zucchero fondente o di cioccolato bianco (chiamata in dialetto <em>&#8220;gileppu&#8221;<\/em> o naspro).<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Come si mangiano?<\/p>\n<ul>\n<li><strong>A colazione o merenda:<\/strong> Ottime da sole, ma perfette da inzuppare nel latte caldi o nel t\u00e8, poich\u00e9 l&#8217;impasto al miele assorbe i liquidi senza sfaldarsi subito.<\/li>\n<li><strong>A fine pasto:<\/strong> \u00c8 l&#8217;utilizzo pi\u00f9 tradizionale. Si gustano tagliate a met\u00e0 o a pezzetti a conclusione dei pranzi festivi.<\/li>\n<li><strong>Abbinamento consigliato:<\/strong> Si sposano magnificamente se accompagnate da <strong>vini liquorosi o da meditazione<\/strong> (come il <em>Passito di Saracena<\/em> o il <em>Greco di Bianco<\/em>) oppure insieme a un bicchierino di amaro locale calabrese, che bilancia perfettamente la spiccata dolcezza della glassa e del miele.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p data-pm-slice=\"1 2 []\">Le <strong>susumelle<\/strong> (chiamate anche <em>susamelle<\/em> o <em>sussumelle<\/em>), uno dei <strong>dolci tradizionali pi\u00f9 iconici della Calabria<\/strong>.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Le susumelle sono grandi biscotti tipicamente natalizi o festivi dalla forma ovale. La ricetta tipica cosentina e silana prevede un impasto ricco, aromatico e morbido a base di <strong>miele<\/strong>, <strong>spezie<\/strong> (cannella, chiodi di garofano), uvetta e canditi. 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