{"id":3907,"date":"2026-04-15T17:07:34","date_gmt":"2026-04-15T15:07:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.longobuccosrl.com\/?post_type=product&p=3907"},"modified":"2026-04-15T17:07:34","modified_gmt":"2026-04-15T15:07:34","slug":"nduja-intera-circa-350g","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.longobuccosrl.com\/?product=nduja-intera-circa-350g","title":{"rendered":"‘NDUJA INTERA (Circa 350g)"},"content":{"rendered":"
‘Nduja <\/strong>\u00e8\u00a0il prodotto pi\u00f9 iconico della Calabria, originario di Spilinga. Si distingue per la sua consistenza morbida e il colore rosso acceso, dovuto all’altissima concentrazione di peperoncino.<\/div>\n

\u00c8 composta da parti grasse del suino (lardello, guanciale e pancetta), tritate finemente insieme a un’abbondante dose di peperoncino calabrese essiccato e un pizzico di sale.<\/span><\/p>\n

Un\u2019esplosione di gusto che unisce la sapidit\u00e0 della carne a una piccantezza intensa e persistente, con una nota leggermente affumicata data dalla lavorazione tradizionale.<\/span><\/p>\n

La ‘Nduja \u00e8 un ingrediente magico che trasforma ogni piatto. Ecco come utilizzarla:<\/div>\n
    \n
  • “Lo Scalda-‘Nduja”:<\/strong>\u00a0Il modo pi\u00f9 autentico \u00e8 scaldarla leggermente in un apposito “scalda-nduja” (un piccolo braciere in ceramica) finch\u00e9 non diventa quasi liquida, per poi spalmarla su fette di pane casereccio abbrustolito.<\/span><\/li>\n
  • Sugo alla ‘Nduja:<\/strong>\u00a0\u00c8 perfetta per condire la pasta (soprattutto i fileja o gli spaghetti). Basta farne sciogliere un cucchiaio in un soffritto di cipolla rossa di Tropea e pomodoro.<\/span><\/li>\n
  • Topping Gourmet:<\/strong>\u00a0Aggiungila a fine cottura su uova al tegamino, verdure ripassate in padella o come tocco piccante su una pizza con burrata fresca.<\/span><\/li>\n
  • Consiglio di conservazione:<\/strong>\u00a0Una volta aperta, riponila in un contenitore di vetro o avvolgila bene nella pellicola e conservala in frigo. Il peperoncino funge da conservante naturale, quindi si mantiene ottima a lungo.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n
    <\/div>\n
    <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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