Descrizione
I Tagliolini di semola sono una pasta lunga sottile a sezione rettangolare, molto sottile, cuociono molto velocemente e si sposano perfettamente con sughi leggeri a base di pesce e crostacei, condimenti semplici, brodi di carne ma nella tradizione calabrese, spesso sono accompagnati dai legumi come ceci e fagioli.
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